Thứ Hai, 17 tháng 6, 2019
5 lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh cafe
My My
19:54
Kinh doanh cafe không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại sai lầm của hàng trăm người đã dẫn đến phá sản chỉ vì chủ quan và thiếu hiểu biết. Hãy cùng Shopbanghe.com tìm ra những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh cafe và tự tin bước vào công việc kinh doanh đầy thú vị này.
Kinh doanh cafe cũng giống như nhiều hình thức kinh doanh dịch vụ khác. Lựa chọn được một mặt bằng phù hợp, có lợi thế là điều hết sức quan trọng. Tuy nhiên, do nóng vội mở cửa mà nhiều chủ quán cafe “chọn bừa” một địa điểm để mở quán.
Nhiều quán cafe ở vị trí mặt đường, tuy nhiên lại là đường một chiều, thử đặt vào vị trí của mình, bạn có sẵn sàng đi vòng một vòng để đến quán nếu mới chỉ nghe nhắc đến hoặc nhìn thấy, trong khi có ngay quán café ngay bên đường này.
Hay nếu bạn chọn một mặt bằng mà vỉa hè rất nhỏ, không bố trí được nơi để xe cũng khiến cho khách hàng rất e ngại mỗi lần vào quán của bạn.
Cafe là loại đồ uống mà đa dạng người dùng với nhiều loại khác nhau. Tùy vào vị trí của quán cafe mà chủ cửa hàng nên tính toán để lựa chọn khách hàng mục tiêu phù hợp.
Tuy nhiên, không phải chủ cửa hàng nào cũng để ý đến vấn đề này. Thế nên nhiều quán cafe mặc dù đầu tư rất kỹ lưỡng, vị trí rất đẹp, đồ uống rất ngon nhưng lại sớm đóng cửa. Đây là cái kết chung của nhiều quán cafe không xác định khách hàng mục tiêu của mình trước khi bước vào kinh doanh.
Khi vị trí quán của mình ở khu có nhiều văn phòng, công ty nhưng lại trang trí quán theo kiểu ngộ nghĩnh, ngọt ngào của tuổi teen. Hoặc menu đồ uống lại đầu tư về các đồ uống cho teen hoặc một quán ở gần khu trường học lại chỉ đầu tư đồ uống và trang trí quán hướng đến dân văn phòng với café đen và không gian tĩnh lặng thì chỉ một thời gian kéo dài như thế, quán bạn sẽ không có khách và nhanh chóng đóng cửa.
Tài chính là yếu tố quan trọng trong việc kinh doanh của bạn. Không hoạch định được tài chính, không nắm được số vốn đang có, số vốn đang cần để phát triển cửa hàng là điều dễ khiến bạn thất bại. Bên cạnh đó, định giá cả cho ly cafe là một điều hết sức quan trọng và khó khăn.
Định giá hợp lý để vừa có thể thu được lợi nhuận, vừa làm hài lòng khách hàng là điều cần thiết. Khi bạn định giá thấp hơn chi phí khiến cho lợi nhuận âm, nhưng quá cao lại khiến cho khách hàng dần dần rời bỏ cửa hàng bạn để lựa chọn một cửa hàng giá hợp lý hơn mà được phục vụ tương tự. Với tình hình này kéo dài, quán cafe của bạn sẽ không thể nào tồn tại được lâu dài.
Quản lý nắm bắt được toàn bộ tình hình của quán cafe của mình là điều kiện để đảm bảo sự tồn tại và phát triển bình thường của mỗi quán cafe. Một quán cafe mà chủ nhân của nó không nắm bắt được doanh thu, lợi nhuận hàng ngày, không quản lý được nguyên liệu đầu vào ra sao thì sẽ nhanh chóng rơi vào khủng hoảng.
Không những thế, việc quản lý được nhân viên, từ thái độ phục vụ khách đến kỹ thuật pha chế đồ uống đảm bảo, đúng quy trình cũng rất quan trọng. Không quản lý được hoạt động này của nhân viên sẽ tăng rủi ro về việc đánh mất khách hàng .
Như các loại hình dịch vụ khác, kinh doanh cafe cũng vậy, chiến lược marketing là công cụ giúp hình ảnh của quán cafe ngày càng đi vào tâm trí khách hàng. Một quán cafe không có bất kỳ một chiến lược marketing nào, hình ảnh mờ nhạt, khách hàng không biết đến tên tuổi, chất lượng dịch vụ ra sao là bạn đã thất bại.
Không những thế, việc không tổ chức được các chương trình tri ân khách hàng, sale các dịp lễ…làm cho khách hàng ngày càng quên lãng quán cafe của bạn.
Hy vọng với những chia sẻ về mở quán cafe nhỏ trên sẽ giúp ích thật nhiều cho anh chị trong quá trình theo đuổi đam mê kinh doanh của mình. Chúc anh chị thành công.
Nếu muốn kinh doanh quán cafe và đang tìm đơn vị cung cấp nội thất quán => Hãy đến ngay với chúng tôi, địa chỉ cung cấp nội thất: bàn ghế, tranh trang trí, thiết bị dụng dụng cụ.... đang được ưa thích nhất hiện nay.
- Cung cấp bàn ghế số lượng lớn => Bachhoabanghe.com, Shopbanghe.com, Banghegiatri.com, noithatgiatri.com
- Thiết kế thi công nội thất trọn gói: Setupnoithat.com, Setupbanghe.com, Setupquan.net, Setupcafe.net, setupcoffee.com
Cam kết giá tốt nhất, sản phẩm chất lượng phù hợp với mọi nhu cầu của quý khách hàng. Trách nhiệm & Uy tín!
Hotline: 0901.438.178
Khóa Học Tài Liệu Kinh Doanh Cafe, Khởi Nghiệp, Kinh Nghiệm, Kinh Nghiệm Kinh Doanh Cafe, Tư Vấn Mở Quán Cafe
TOP VIEW
SetupCafe.Net
SetupCafe.Net: Setup Thiết kế - thi công trang trí sửa chữa Nội Thất, Ngoại Thất FULL TRỌN GÓI về CAFE.. uy tín rẻ #1 tại TPHCM.
Cung cấp trọn gói:Trang trí đèn, giấy dán tường, tranh dán tường, tấm ốp 3D, Ốp trần, ốp tường, sàn gỗ, bảng hiệu, bảng quảng cáo, mái hiên, mái xếp, tấm lợp lấy sáng thông minh, sàn gỗ...
=> UY TÍN chuyên nghiệp an toàn, bảo mật thông tin khách hàng.
Cam kết giá tốt nhất, sản phẩm chất lượng phù hợp với mọi nhu cầu của quý khách hàng.
Biểu mẫu liên hệ
Team of Groups
BachHoaBanGhe.Com
KhoBanGhe.Net
SetupCoffee.Com
SetupCafe.Net
SetupKhachSan.Com
DecorNhaHang.Com...
Xem thêm thành viên tại đây.
Cung Cấp
./ Mái hiên
./ Bảng hiệu
./ Tấm lợp
./ Cửa - khung sắt
./ Tranh trang trí
./ Giấy dán tường
./ Trang trí đèn - Setup đèn
./ Vật dụng trang trí
./ Bàn ghế - Kệ - Quầy
==> Setup Quán: Cafe, phở, quán ăn, tiệm .... Trọn gói giá rẻ #1 tại TPHCM
./ Bảng hiệu
./ Tấm lợp
./ Cửa - khung sắt
./ Tranh trang trí
./ Giấy dán tường
./ Trang trí đèn - Setup đèn
./ Vật dụng trang trí
./ Bàn ghế - Kệ - Quầy
==> Setup Quán: Cafe, phở, quán ăn, tiệm .... Trọn gói giá rẻ #1 tại TPHCM
Category
- Bách Hóa Thiết Bị
- Bàn Decor
- Bàn Ghế Gỗ
- Bàn Ghế Mặt Gỗ Chân Sắt
- Bàn Ghế Ngoại Thất
- Bàn Ghế Nhà Hàng
- Bàn Ghế Quán
- Bàn Ghế Quán Ăn
- Bàn Ghế Quán Bar
- Bàn Ghế Quán Cafe
- Bàn Ghế Quán Nhậu
- Bàn Ghế Sắt
- Bàn Ghế Sân Vườn
- Bàn ghế tiếp khách
- Bàn Ghế Văn Phòng
- Bàn Sofa
- Bảng Hiệu Quảng Cáo
- Báo Giá Cafe
- Chân Bàn
- Cung Cấp Cafe Sạch
- Decor Trang Trí Quán
- Dù Che Sân Vườn
- Dụng Cụ Lọc Cafe
- Dụng Cụ Thiết Bị
- Dụng Cụ Tiệc Buffet
- Địa Điểm Quán Cafe Đẹp Độc
- Đồ Gỗ Giải Trí
- Ghế Bar
- Giấy Dán Tường
- Góc Cafe
- Gương Soi
- Gương Trang Trí
- Khóa Học Tài Liệu Kinh Doanh Cafe
- Khởi Nghiệp
- Kinh Doanh Cafe Sạch
- Kinh Nghiệm
- Kinh Nghiệm Kinh Doanh Cafe
- Kinh Nghiệm Trang Trí Nội Thất
- Kính Thủy Trang Trí
- Marketing Quán Cafe
- Máy Pha Cafe
- Máy Xay Cafe
- Mẫu Bàn Ghế
- Mẫu Quán Cafe
- Mẫu Quán Cafe Đẹp
- MẪU QUÁN ĐẸP
- Mẫu quán trà sữa
- Nghệ Thuật Pha Chế Cafe
- Nguyên Liệu Pha Chế Cafe
- Nhà Hàng
- Ốp Trần 3D
- Ốp Tường
- Phong Thủy Quán Cafe
- Phụ Kiện Quán Cafe
- Setup Ban Ghế
- Setup Bàn Ghế
- Setup Công Ty
- SETUP CỬA HÀNG
- Setup Doanh Nghiệp
- Siêu Thị Gương Kính
- Thiết Bị Dụng Cụ Quày Bar
- Thiết Bị Quán Cafe
- Thiết Bị Vệ Sinh
- Thiết Kế Karaoke
- Thiết Kế Quán Cafe
- Thiết Kế Thi Công Quán
- Tìm Bộ Bàn Ghế
- Tìm Mẫu Bàn
- Trang Treo Tường
- Trang Trí Đèn
- Trang Trí Giáng Sinh
- Trang Trí Noel
- Trang Trí Noel Giáng Sinh
- TRANG TRÍ QUÁN
- Trang Trí Quán Ăn
- Trang Trí Quán Cafe
- Trang Trí Quán Nhậu
- Trang Trí Quán Phở
- Trang Trí Quán Trà Sữa
- Trang Trí Tết
- Tranh Dán Tường
- Tranh nghệ thuật
- Tranh Trang Trí quán cafe
- Tủ Kệ Quầy Hàng
- Tư Vấn Mở Quán Cafe
- Vách Ngăn Hiện Đại Trang Trí
- Vách Trần 3D
- Văn Hóa Cafe